ŞEKERLİ ATIŞTIRMALIKLARDAN KAÇININ!
İlkokul öğrencilerinin beslenme çantalarını kıymetlendirmek emeliyle yürütülen bir çalışmanın sonucuna nazaran, sistemli olarak beslenme çantası getiren öğrenci sayısının epeyce düşük olduğu ve beslenme çantalarında sıhhatsiz olarak nitelendirdiğimiz; kek, hazır poğaça, çikolata, şekerli-asitli içecekler, bisküvi, kraker üzere eserlerin yer aldığı görüldü. Bu durum çocukların yalnızca okul muvaffakiyetini etkilemekle kalmayıp büyüme gelişmelerini de olumsuz etkileyebileceği ve çeşitli sıhhat meseleleri yaratabileceği ciddiye alınmalı. Bilhassa çocukluk çağında sıklıkla rastlanan yeme bozuklukları çocukların ruhsal ve fizikî gelişimlerini etkileyebilir.
BİRÇOK HASTALIĞA NEDEN OLUYOR
Örneğin yetersiz ve istikrarsız beslenmeyle birlikte obezite, malnütrisyon, kalp hastalıkları ve diyabet üzere hastalıklara yakalanma riskleri artabilir. Bu durum göz önünde bulundurulduğunda, mümkünse bir beslenme uzmanı dayanağı alarak ebeveynler ve öğretmenlerin iş birliğiyle çocuklara sağlıklı beslenme eğitimi verilmelidir. Okul devrinde kimi öğünleri okulda yapmak durumunda olan çocukların yalnızca konuttaki beslenmelerini düzgünleştirmek kâfi olmayacak, okuldaki beslenme tertiplerini de sağlıklı hale getirmek gerekecektir.
BESİN SEÇİMLERİ NASIL OLMALI?
Eğitici ve öğretici kitaplar, görüntüler ve beslenme uzmanları tarafından verilen eğitimler üzere içerikleri çocuklara keyifli halde sunan ebeveynler ve öğretmenler çocukların hakikat ve sağlıklı beslenmeyi öğrenmelerine dayanak olacaktır. Daha sonra ise okulda ulaşabilecekleri yiyecekleri denetim ediyor olmak ve beslenme çantalarını sağlıklı halde hazırlamak çocukların beslenmesi için yapılabilecek en kıymetli adımlardır.
BESLENME ÇANTASINDA NELER YER ALMALI?
Beslenme çantalarındaki yiyeceklerin çocukların gereksinimlerini karşılayacak yeterlilikte ve içerikte olması çocukların öğrenme ve kavrama yeteneklerini, büyüme, gelişmelerini ve bağışıklıklarını kıymetli seviyede etkiliyor. Çocukların keyifli bir halde süreci yönetmeleri için beslenme çantalarında yer alacak besinler lezzet, görünüş ve onların sevdiği, istediği besinler önemsenerek hazırlanmalıdır. Beslenme çantaları hazırlanırken sağlıklı ve istikrarlı olduğundan emin olmak için sağlıklı hazırlama formülleri kullanılarak dört temel besin kümesine da kâfi porsiyonlarda yer verilmelidir.
DÖRT TEMEL BESİN KÜMESİ NEDİR?
– Süt kümesi; süt, ayran, yoğurt, peynir, kefir,
– Et, yumurta ve baklagil kümesi; et, tavuk, balık, yumurta, nohut, mercimek, fasulye üzere baklagiller ve ceviz, fındık, badem üzere yağlı tohumlar,
– Zerzevat ve meyve kümesi; bütün zerzevat ve meyveler,
– Ekmek ve tahıl kümesi; buğday, çavdar, yulaf, pirinç, mısır üzere besinler ve bunlardan oluşan bulgur, makarna, un üzere besinler.
DENGELİ BESİN KÜMELERİNE YER VERİN!
Beslenme çantası için örnek menü tekliflerini Uzm. Dyt. İrem Aksoy şu halde sıraladı;
-Tam tahıllı ekmekle hazırlanmış peynirli sebzeli tost + ayran
– Mesken imali zeytinli ve patatesli poğaça + kefir
– Cevizli tarçınlı mesken keki + süt
– Tam buğday unu ve sütle hazırlanmış krep içerisine beyaz peynir + ıhlamur-şekersiz
– Sebzeli börek +ayran
Okulda bulunma müddeti uzun olan çocuklar için açlık müddetlerini ve iştahlarını denetim altına almak gayesiyle beslenme çantalarına ek olarak orta öğün alternatifleri de sağlanabilir. *Ara öğün atıştırmalıkları önerisi; çiğ kuruyemişler + taze yahut kuru meyveler, konut üretimi kurabiyeler, meskende hazırlanmış meyveli yoğurt üzere sağlıklı içerikler verilebilir. Çocukların hakikat beslenme alışkanlıkları edinmelerine ek olarak onları su tüketimi ve fizikî aktivite konusunda da teşvik edici davranmanız onlar için yapılabilecek en değerli güzelliklerden biri olacaktır.